- Pumpkin - 500 Qram
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd
- Turmeric powder - 3 Teaspoons
- Soğan - 1 ədəd
- Qatı çeşidli pendirlər - 100 qram
- Bitki yağı - 100 mililitr
- Süd - 100 mililitr
- Tuz - 12 çay kaşığı
- Buğda unu - 120 qram
Standart olaraq başlayın - biz tohum və qabıq balqabağını təmizləyirik və ətini kiçik parçalara ayırırıq. İndi bizim vəzifəmiz balqabağı yumşaq etməkdir. Mən adətən suda bişirirəm - hər şeydən daha asan və daha faydalıdır. Balqabağı bir qarışdırıcı ilə yumşaldır, püresi kartof bir tutarlılığına əzmək. Balqabaq püresi yumurta, süd, zerdeçal və duza əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Qarışıq ununa atın və çox qalın xəmirləri qarışdırmayın. Daha sonra xəmirə incə doğranmış və ya bir qarışdırıcı lampa ilə çırpın. Pendir böyük ölçüdə yaymaq və testə də əlavə edin. Karıştırma. Nəticədə yağdan qızardılmış qabda isti yağı ilə qızartmaq pancake. Yağlar bir az lazımdır. Yanğın çox sürətlə olmamalıdır - aksi hallarda qabığın yandırmağa başlayacaq və pancake içərisində nəmlənəcəkdir. Səmərəli - xama, donuz və ya başqa bir şey ilə xidmət edin. İmprovizasiya yalnız xoşdur. Bon appetit: R.
Servislər: 6-8