- Brokoli - 800 Qram
- Kartof - 400 qram
- Havuç - 3 ədəd
- Bow - 5 ədəd
- Sarımsaq - 3 diş
- Zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Cəfəri (bundle) - 1 ədəd
- Tərəvəz suyu - 1 litr
- Krem 33% - 200 mililitr
Tərəvəz qaynadılmış suda qaynadılmış kartofları kublara qoyuruq. Paralel olaraq, kifayət qədər soğan və yerkökü kəsdik. Zeytun yağı ilə soğan və yerkökü yüngülcə qarışdırın. Mükəmməl faydalı bir şorba istəyirsinizsə, bu addımı atlayın. Potadan potana əlavə etdikdən təxminən 10 dəqiqə sonra brokkoli (dondurulmuş şəklində) şorba əlavə edin. Bunlardan dərhal sonra qovurulmuş soğan və yerkökü əlavə edin. Digər 10 dəqiqə bişiririk. Tərəvəz yumşaq olduqda, şorba atəşdən çıxarılır. Biz şorba çırpılmış sarımsaq bıçağına və yeşilliklərə əlavə edirik. Solim, bibər və pan içindəki bütün tərkibləri qarışdırıcı ilə homojenliyə çəkin. Şorbanın davamlılığı belə olmalıdır. Daha çox maye isterseniz - bulyon əlavə, daha qalın - un. Krem qızardı, yüngül döyülmüş və plitələrə birbaşa əlavə olundu. Çorba püresi hazırdır, bon iştahı! :)
Servislər: 6-8