Dənizdən Julienne

Əvvəlcə gözəl iki soğanı doğramaq lazımdır. Grated soğan zeytun yağı ilə qızardılır. Tərkibi:

• Rapan - 100 Qram
• Karides - 100 qram
• Midye - 100 Qram
• Pendir - 100 Qram
• Soğan - 2 ədəd
• Duz, bibər - - Dadmaq
• Zeytun yağı - 20 mililitr

Təlimatlar

Əvvəlcə gözəl iki soğanı doğramaq lazımdır. Soğanı zeytun yağı ilə aydınlaşdırana qədər parçalayın. Sonra qovurma qabında soğan əlavə edin, qarışdırın və orta istilikdə 4-5 dəqiqə daha qarışdırın, qarışdırın. Sonra başqa bir 3-4 dəqiqə midye və qaba qovurduq. Karides əlavə edin, tərpətin. Duz və bibərini 2-3 dəqiqə dadmaq və qızartmaq üçün əlavə edin. Qızartma qabının məzmunu kiçik qablarda hazırlanır, yuxarıdan yuxarı palıd ilə örtülür. Pəncənin əriyinə qədər 10 dəqiqə sobaya qoyduq. Bon iştahı! :)

Xidmətlər: 2