- Donuz - 500 qram
- Sığır - 200 Qram
- Bow - 5 ədəd
- Squash - 1 parça
Əslində, manti üçün kıyılmış ətin hazırlanmasında əsas vəzifəm mantiyalarınızı şirəli etməkdir, çünki mantı yalnız böyük köftələr deyil; onlar fərqli bir dad var, mantiyalar üçün fərqli şəkildə mincemeat etmək lazımdır. Hər bir Özbək bilir ki, əsas sirr ətli ət hazırlanır. bir çörəkçilik istifadə olunur. Belə ki, yemək həqiqətən dadlı çıxdı, sizə bu tərzə uyğun olaraq mantiyalar üçün duz hazırlamaq lazımdır: 1. Gizli ilkdir - biz ət ətini dəyirmana çevirməyəcəyik, ancaq bıçaqla kiçik parçalara kəsəcəyik. Bunu asanlaşdırmaq üçün ət kəsilməzdən əvvəl dondurucuda saxlanıla bilər. Hər şeyi bir fincana salırıq. 2. Növbəti sirr bir çox soğan içindədir. Şirəsi izolyasiya olunana qədər, onu incə, duz, bibər və əlləri kəsin. Ətə əlavə edin, qarışdırın. Kiçik yemək pişirən bu mərhələdə siz də fantaziya üçün kifayətdir ki, mantı üçün yerkökü, reyhan, göyərti və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz :) 3. Və manti sehrli juiciness bir daha sirr lokali deyil! Biz onu kublar ilə kəsdik, amma biz özümüzü mincemeat üçün əlavə etmirik, ancaq birbaşa manto. Buna görə də, stükodan əvvəl, bir-birinin yanında iki kase qoyduq - kəsilmiş bitki mənşəli ilıq və ətli ət ilə, hər birində mantolar bir-birinə çəkilmiş ət və zucchini qoydular. Mən bu reseptdə evdə kıyılmış ət etsəniz, əminəm ki, real mantalar həqiqətən bayram yeməyidir :) Uğurlar!
Servings: 4-5