- Fetuchini (və ya hər hansı bir makaron) - 200 Qram
- Dana - 500 Qram
- Göbələklər - 300 qram
- Soğan - 150 qram
- Çili bibəri - 1/2 parça
- Duz, bibər - dadmaq
- Bitki yağı - dadmaq üçün
- Qıvrım pendir - 150 qram
- Krem - 200 mililitr
- Sərt pendir - 150 qram
- Nutmeg - 1/2 çay qaşığı
1. Et yuyun və onu kiçik parçalara kəsin. Qızartma qabına bir az bitki yağı dökün, qızdırır və ətini 30 dəqiqə qapaq altına qızartın. 2. Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin. İncə xəmir bişirin. Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Et ilə bir tava ilə soğan, bibər, göbələk qoyun və hər şeyi qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. 20 dəqiqə kiçik bir atəşə sürün. 3. Sous üçün pendir yeyin. Ləkə pendir, qarışdırılmış pendir və krem. Duz, bibər və ceviz əlavə edin. Kiçik bir atəş qoyun və bir qaynadək gətirin. Sosun qalınlaşmağa başlayana qədər daim səliqə atın. 4. Göbələk və sousla hazırlanmış ət. Makaron yeyin və yeməyi hazırdır. Makaranı qabağa qoyun və et və göbələk üstə qoyun. Sos ət qoydu.
Xidmətlər: 6