Hər anan uşağının xoşbəxt və sağlam böyüməsini istəyir. Çox hallarda uşağın sağlamlığı birbaşa bəslənmədən asılıdır. Bir qayda olaraq, bir il sonra bir çox məhsul, məsələn, tərəvəz və meyvələr inkişaf edir. Hər gün körpənin pəhriz təqdim etdiyi tamamlayıcı qidalar sayəsində genişlənir və körpənin iki ilində təhlükəsiz bir ortaq masada oturur.
Ancaq burada uşağın orqanına miqdarının, keyfiyyətinin və vitaminlərin lazımlı şəkildə alınmasına böyük diqqət yetirilməsini xatırlamaq lazımdır. Yalnız uşaqlar üçün meyvə salatı ildən-ilə körpə qidalanma orqanizmini qida və vitaminlərin lazımlı təchizatı ilə təmin edə bilər.
Daha əvvəl dediyimiz kimi, hər bir uşağın yaşı yalnız zehni və fiziki inkişafla deyil, həm də yeni məhsulların qidalanması ilə xarakterizə olunur. Buna görə uşaqlara yemək hazırlamadan əvvəl bu və ya digər məhsulların hansı yaşda uyğun olduğunu dəqiq bilmək lazımdır. Həm də uşaqlar üçün illik meyvə salatı tətbiq edilir.
Bir ildən bəri uşaqlar üçün meyvələrin faydaları
İlk növbədə, meyvələr C vitamini ilə zəngindir, bədənin müxtəlif infeksiyaların nüfuzundan qoruyur; Vitamin A, görmə üçün faydalıdır və qan və metabolizmdən məsul olan Fiol turşusu. Həmçinin, meyvələr dəmir daxil olmaqla faydalı qazıntıların böyük bir hissəsini ehtiva edir. Nəhayət, meyvələr bədənin toksinlərini aradan qaldırmağa kömək edən pektinin balta maddələrinə malikdir. Ancaq lif kimi bir meyvə komponenti normal həzm təmin edir. Yalnız bu səbəblərdən, uşaqlar üçün meyvə üçün qidalanma düzgün bəslənmə üçün vacibdir.
Uşaqlar üçün meyvə salatlarının hazırlanması xüsusiyyətləri
Bir qayda olaraq, bir yaşa qədər olan uşaqda meyvələrdən meyvələrə salat vermək tövsiyə edilmir, çünki uşaqlar püresi kimi yemək yeyirlər. Ancaq bir ildən daha yaşlı uşaqlar artıq cəsarətlə meyvə salatlarını hazırlaya bilər, bu onların yaşı baxımından bunu etmək lazım deyil. Beləliklə, misal üçün, üç ilədək olan uşaqlar qızartılmış çuğundur, alma, göyərti, yumurta, qoz və süd pendiri salatını hazırlamaq tövsiyə olunur. Bu salat artan bədən üçün lazım olan böyük miqdarda vitamin deyil, eyni zamanda sümüklərin böyüməsi və güclənməsi prosesində sadəcə vazgeçilmez olan kalsiyum ilə təmin edir.
Həmçinin bu yaş dövründə, daha asan tərkibli körpə salatlarının pəhrizini, məsələn, şəkərli yerkökü salatını və xama ilə çuğunduru əlavə edə bilərsiniz. Salatalar bir və ya iki komponenti olan belə bir plan yalnız tez hazırlanmır, həm də körpə alerjisi səbəb ola biləcək müəyyən qidaları istisna etməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə, uşaqın hansı alerji daşıyan və ya iltihabın hansı növ ərzaq olduğunu bilirsiniz.
Uşağın böyük olduğu, salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən meyvələrin tərkibi daha geniş olur. Kiçik bir uşağın heç bir zaman portağal salatını verməyəcəyinə razılaşın (çox sayda apelsinlər tez-tez uşaqlarda dəsmallar səbəb olur), ancaq məktəbli bu yeməyi təqdim etməkdən xoşbəxtdir.
Salat üçün məsləhətli meyvə
Bir ildən sonra uşaqlar üçün meyvə salataları bu meyvələrdən hazırlanmalıdır ki, bu heç bir şəkildə uşağa alerjik reaksiyaya səbəb ola bilməz. Bir ildən bir uşaq üçün bir uşaq meyvə salatını hazırlamaq üçün alma, armud və banan ən yaxşı uyğun gəlir. Lakin üç il sonra uşaqlar üçün salatada narıncı, kivi kimi orta miqdarda ekzotik meyvələr daxil edilməsinə icazə verilir. Lakin uşaqların dietasiyasında bu cür ekzotik ilə olduqca diqqətli olmalısınız.
Uşaq salatları üçün meyvə soyulmuş və kiçik kublara kəsilmiş və xama və ya qatıq ilə doldurulmalıdır. Yeri gəlmişkən, az yağlı qatıq və ya körpə qatıq, siz körpənizin xama və ya şəkərini vermirsinizsə salatı doldurursunuz.
Və nəhayət, meyvə salatı körpənizi xahiş etmir, ancaq ən sevimli və eyni zamanda faydalı desertlərdən biri ola bilər ki, onun desertinə çevriləcəkdir!