- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- böyük lampa - 1 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- limon - 1 parça (qabıq və suyu)
- qırmızı bibər ləkələri - 1 çay qaşığı
- quru kəklik - 1 çay qaşığı
- təzə ıspanak yarpaqları - 2 fincan
- Orzo pastası - 1 1/2 fincan
- tərəvəz və ya toyuq çörəyi - 8 şüşə
- su - 2 ədəd. qaşıqlar
- cornstarch - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Parmesan pendir - 1/4 kubok
1. Soğanı qızardır, sarımsağı doğrayın. Böyük bir qazanda zeytun yağı öncə qızdırın. Aroması görünənə qədər 3-4 dəqiqə soğan və sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. 2. Limon yağı, qırmızı bibər ləzzi və quru kəklik əlavə edin. Soğanın tender və şəffaf olduğuna qədər başqa 3 dəqiqə bişirilir. 3. İstiliyi azaldın və ispanaq və Orzo pastası əlavə edin. 4. 1 dəqiqə pişirin, sonra suyu və limon suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və pasta hazır olana qədər 12-15 dəqiqə bişirin. 5. Kiçik bir qabda 2 qaşıq su və mısırcağını çırpın. Nəticədə qarışığı yüngül qaynadılmış şorba əlavə edin və tez qarışdırın. Şorba qalınlaşana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. 6. Dərhal xidmət, təzə grated Parmesan ilə səpilir.
Servislər: 8