- Mal əti - 600 Qram
- Yağı - 30 qram
- Soğan - 2 ədəd
- Kartof - 400 qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Cumin - 1 çay qaşığı
- Çiçəklənmiş limon yağı - 1 çay qaşığı
- Tomat püresi - 150 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Sour Cream - 200 Qram
Kərə yağı ilə hər tərəfdən kublar və qızartmaq üçün ət çəkin. Əti kiçik porsiyalarda qoymaq istərdi ki, o, qızardılmış və qovrulmamışdır. Ət etimadlı qatı ilə örtülmüş zaman ona gözəl doğranmış soğanı əlavə edin. Birlikdə 2-3 dəqiqə qızartın. Tencere suyu (bir litrdən daha az) qaynatır, et və soğanı əlavə edin və orta temperaturda 30 dəqiqə qapaqsız bişirin. Kartof təmizlənir, maya və kiçik dilim kəsilir. Şorba yarım saat dəmlənirsə, ona kartof və duz əlavə edirik. Dərhal bir qaynadılmış limon yağı və zoğalı toxumlara qoyun. Kartof və ətin yumşaqlığına qədər çorba bişirin. Ət və kartof yumşaq olduqda, şoraba tomat pastası və incə doğranmış sarımsı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın. Şorbası hazır! Seksual xidmət.
Servislər: 6-7