- Kartof - 1 kiloqram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Soğan - 2 ədəd
- Balıq suyu - 50 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Carp - 1,2 kiloqram
- Buğda unu - 100 qram
- Yağ - 70 qram
- Dere - 10 qram
- Qatı çeşidli pendirlər - 100 qram
Mənim balıq, başını kəsib, içəridən təmizləyir və kiçik hissələrə kəsilir. Başımızı atmırıq - ondan bir az su bulandırmalıyıq, bu da hələ də faydalıdır. Balıq duzlarının dilimləri unda parçalanır, sonra hər tərəfdən yağı böyük bir odun üzərində qızardın. Kartofu təmizləyirik, çəngəl ilə qaynatırıq. Puree ehtiyac yoxdur - just mash. Pasta üçün şəklini alırıq, aşağıdan kartof yaydıq, onda - qızardılmış balıq dilimləri. Soğanların üzükləri qızıl qədər qızardılır. Balıqların üzərinə soğan üzüklər qoydu. Quru qızartma qabda, unu quru yuyun. Kərə yağı və bir az (50 ml) balıq suyu əlavə edin. 5-7 dəqiqə davam edən yavaş yanğında qaçırıq. Sonra sousa çörək və incə doğranmış sarımsı əlavə edin. Bir dəqiqə çıxardıq - atəşdən çıxarın. Nəticədə sous bizim çörək yeməyimizə dökülür. Üstünü grated pendir ilə səpilir - və sobada 30 dəqiqə 180 dərəcə. Və hər şey hazırdır! Seksual xidmət.
Servislər: 6-7