- düyü - 2 kubok
- mərcimək - 1 fincan
- qaynadılmış makaron - 2 fincan
- qırmızı soğan - 4 ədəd (hilalə kəsilmiş)
- pomidor - 2 ədəd (soyulmuş və kəsilmiş)
- pomidor sousu - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- sarımsaq - 2 diş (grate və ya əzmək)
- lampa - 1 ədəd (kiçik, kəskin incə)
- kimyon - 1 çay qaşığı
- - 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- cloves - 1/2 teaspoons
- duz - 2 1/2 teaspoons (düyü üçün 2 çay, sous üçün 1/2 çay qaşığı)
- ərinmiş yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
Mercimekləri bir qazana qoyun. Mercimekleri 2 düym ilə örtmək üçün kifayət qədər su dökün. Bir qaynadək gətirin. Yumuşana qədər bişirin. Hazır mərcimə köçürün. Pirinç pişirmək üçün mayenin buraxın. Pomidor sousu: dilimlənmiş pomidorları panda, qızardılmış sarımsağı, 1/2 çay qaşıma qoyun. duz. 1/2 fincan su əlavə edin və qarışdırın. 20-30 dəqiqə aşağı temperaturda qaynayın. Gerekirse biraz su əlavə edin. Qızılcaya qədər soğanı böyük miqdarda kərə yeyin. Bitti! Kərə yağı ilə bir qazanda əridir. İncə doğranmış soğan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər sürülmək üçün. Mercimek altından suyu 2 1/2 fincan tökün. Kimyonu əlavə edin. 2 çay qaşığı əlavə edin. duz və zerdeçal. Çörəyi qaynağa gətirin. Pirinç suyu içində qaynar (15 dəqiqə). Yeməkdə düyü bir təbəqəsi, sonra mərcimək qatarı, qaynadılmış makaron, pomidor sousu və soğan yaydıq.
Servings: 4-5