- Bull Tail - 1 kiloqram
- Soğan - 1 ədəd
- Kartof - 3-4 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Kereviz - 2 ədəd (petiole)
- Şərab şərabdır - 100 mililitr (hər hansı bir - ağ və ya qırmızı)
- Tomat pastası - 1-2 Art. qaşıq (dadmaq)
- Tuz - 1 st. qaşıq (dadmaq)
- Ətirli bibər - 4 ədəd
- Bay Leaf - 1 ədəd
- 1 Thymus
- Acılı qırmızı bibər zəmin - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- Zeytun yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Un - 1,5-2 Art. qaşıqlar
İspaniyada demək olar ki, hər bir restoranda və ya kafedə öküz kuyruğundan hazırlanan yeməklər verilir. Klassik bir resept üçün bir boğa kuyruğunun şorunu hazırlamaq çətin deyil. Bir az səbr, bir neçə məhsul və sonunda - zəngin bir zəngin İspan qaşıq. Əminəm ki, bull kuyruğundan bu sadə şorba reseptləri ailə üzvləriniz tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Xüsusilə - kişi :) Beləliklə, resept: 1. Kuyruğumu və kiçik parçalara kəsilmiş. Soyuq su ilə doldurun (2-3 litr) və bir saat təxminən bir saat üçün 2-2,5 broth bişirilir. 2. Buddan hazırlanmış quyruq edin. 3. Biz kartof və yerkökü təmizləyirik. Mina, kublara kəsildi. Bulyonda atın. 4. Zeytun yağı ilə un və qızartmaqla çiləməyə başlayın, kublara kəsilmiş soğan soğur. 5. Soğana tomat pastası əlavə edin və 2-3 dəqiqə qapağın altına qoyun. 6. Yerkökü və kartof hazır olduqda, panda soğan və pomidor qoyun, doğranmış kələm qaynağı, şərab, ədviyyat, otlar. 7. Kuyruğun qığırdağından et parçaları götürərək şorba bir qaba qaytarırıq. Solim və bibər dadmaq. Biz 10-15 dəqiqə bişiririk. Şorba hazırdır. Ekspertlər deyirlər ki, növbəti gün çox dadlı olacaq.
Servislər: 8