- Yağı - 16 Şəkil. qaşıqlar
- un - 1 3/4 kubok
- toz şəkər - 1/4 fincan
- haşlanmış limon qabığı - 2.5 Şəkil. qaşıqlar
- böyük duz - 1/4 çay qaşığı
- böyük yumurta - 6 ədəd
- Böyük yumurta ağları - 4 ədəd
- şəkərli şəkər - 2 1/4 kubok
- limon suyu - 3/4 kubok
Fırını 175-ə qədər qızardın. Orta sürətdə bir qarışdırıcı ilə kase, un, şəkər tozu, 2 çay kaşığı limon yağı və duzu yuyun. Qarışığı çörək qapağına qoyun. Dondurucuya 10 dəqiqə qoyun. 20 ilə 22 dəqiqə arasında qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Tamamilə ızgarada sərinləmək üçün icazə verin. Doldurmağı hazırlayın. Bütün yumurtaları birlikdə 1 3/4 fincan plus 2 qaşıq şəkər, limon suyu və 1 qaşıq plus 2 çay kaşığı limon zövqünü birlikdə yuyun. Qarışığı hazır qatı qabağa boşaltın. 18-20 dəqiqə bişirin. Tamamilə ızgarada sərinləmək üçün icazə verin. Fırını istiliklə 175 dərəcə saxlayın. Güzgü hazırlayın. Yüksək sürətlə elektrikli qarışdırıcı ilə təmiz bir qabda yumurta beyazı və 1/2 fincan şəkərini yuyun. Bir spatula və ya qaşıq istifadə edərək, limon dolumunun üstündəki meringue qoyun. Meyvənin qəhvəyi bir rəng əldə etməyə başlayana qədər bişir, 8-10 dəqiqə. Tamamilə sərinləyin. 12 kvadrata bölün. Kekslər soyuducuda 1 gün ərzində möhürlənmiş qabda saxlana bilər.
Xidmətlər: 12