Kətilləri yeni bir şəkildə hazırlamaq Evdəki toyuq kətilləri evdə yemək yemək çətin bir işdir, xüsusilə də sümüklərsiz supermarket parçalarında satın alınmayan və bütün bir toyuq karkasına sahib olmağınızdır. Lakin toyuq kətələləri yağlı dəri də daxil olmaqla, toyuqun bütün hissələrini istifadə edərkən, qeyri-adi tender və şirəli olur. Kətilləri nəzərə alınmadığından əmin olmaq üçün kıyılmış ət bir qarışdırıcıda hərtərəfli ezilmeli və ya iki və ya üç dəfə ət dəyirmanı vasitəsi ilə hərəkət etməlidir. Çörəyə əlavə edilən pendir isə bu kətillərə simvolik verir. Pendir ilə toyuq pişiklər üçün təbii ölkə toyuqları, xüsusən də çox gənc, ən uyğun. Onlar qızartmaq üçün uyğun deyil, onlar yumşaq olmaq üçün, uzun müddət bişirilmək lazımdır, lakin onlardan cutlets dadlı. Bu rəqəmə əməl edənlər, toyuq dərisini istifadə etməməyi və bir neçə cütə və ya aerogrildə pendirlə toyuq kətan hazırlamağı məsləhət görürük. Amma iştahaaçan bir qruntda bir kəklik yemək zövqünü özünüzdən ayırmaq lazımdır? Bir yan çörək yerinə əvəzinə təzə tərəvəz salatını yeyirsinizsə, bu, bir neçə əlavə kaloriya üçün sizə kompensasiya edir, qovuranda kətilərə "yapışır". Bu zövq buna dəyərdir!
Tərkibi:- Toyuq drumstick 2 ədəd.
- Toyuq filesi 500g
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- 0.5 parça çubuq.
- Süd 1 tbsp.
- Cəfəri 1 çay qaşıdı.
- Parmesan Parmesan 40 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Toyuq kələkləri hazırlamaq üçün yumurta, pendir, quru bir qaba, soğan və ədviyyat lazımdır.
- Adım 2 Toyuq əti yuyulur və parçalara kəsilir, soğan soyulur və kəsilir.
- Addım 3 Əti bir ətli dəyirmanda soğanla bükün.
- Addım 4 3-4 ədəd quru bir süd 10-15 dəqiqə süddə nəmləndirir.
- Addım 5 Parmesan qaba qabırğanın üzərinə grated.
- Addım 6 Çörəkli yumurta, pendir, nanə pulpunu, 1 çay qaşığı quru cəfəri, bir çimdik duz və qara torpaq bibərini əlavə edin.
- 7 addım yaxşı qarışdırın.
- Addım 8 Bitkisel yağı öncə qızardın, kətilləri düzəldin və qovurma qabına qoyun.
- Addım 9 İki tərəfdən orta temperaturda sürünən qabığa qədər qızardın.
- Addım 10 Tərəvəzli kətilərə xidmət edin.