- un - 2 kubok
- soda - 3/4 şüşə
- duz - 0,5 teaspoons
- yağ - 8 məhsul. qaşıqlar
- qəhvəyi şəkər - 0,25 kub
- qaranlıq rum - 1 st. bir qaşıq dolusu
- yumurta - 2 ədəd (otaq temperaturu)
- kokos krem - 1 şüşə
- təzə ananas dilimləri - 0,5 fincan
- rum - 1-2 Şəkil. qaşıq (istənilən halda emprenye)
- ananas suyu - 2 ədəd. qaşıq (istənilən halda emprenye)
- toz şəkər - 1 şüşə (sır üzərində)
- duz - 1 çimdik (sır üzərində)
- ananas suyu - 1,5 - 3 Art. qaşıqlar (sır üzərində)
1. Təzə ananası dilimlərə kəsin. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Dəyirmi tort tortunu yağla yağlayın və parşömen kağızı gözləyin, sonra da perqamenti yağlayın. 2. Bir qabda un, qabda tozu, soda və duzu qarışdırın. Böyük bir qabda orta sürətlə qarışdırıcı ilə yağ və qəhvəyi şəkər salmaq. Yumurta əlavə edin, bir-birə və rum. Hindistancevizi krem əlavə edin və qarışdırın. Un qarışığını iki dəstə əlavə edin və homojen qədər qarışdırın. Bir rezin spatula istifadə edərək, xəmir ananas ədəd ilə qarışdırın. Xəmirin hazırlanmış formasına döyün və hamarlayın. 3. 35 dəqiqədən 40 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər yandırın. 10 dəqiqə şəklində soyudun, sonra qəfildən çıxarın və perqamenti çıxarın. Əlavə ləzzət üçün, tort hələ isti olarkən, rom və ya ananas suyu ilə yağlamaq olar. Gözləməyə vaxtınız yoxdursa, tortun oda temperaturu və ya soyuducuda tamamilə sərinləməsinə icazə verin. 4. Tam soyuduqdan sonra toz şəkər və duzu bir qabda yerləşdirin, 1 1/2 qaşıq ananas suyu ilə qarışdırın və qalın bir sirr uyğunlaşana qədər döyün. Saqqız çox qalın görünürsə əlavə ananas suyu əlavə edin (bir çay qaşığı və ya daha çox). Buzlu tortu sır ilə doldurun. Soyuducuya 20 dəqiqə dərhal xidmət verin və ya qoyun, çünki sirri bir qədər qalınlaşdı.
Servislər: 8-10