Podberezovikovdan salat

Bu göbələklər mükəmməl uyğun və müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur, n Tərkibi: Təlimatlar

Bu göbələklər mükəmməl uyğun və müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur, lakin mən, hesab edirəm, hər hansı bir sahibə arsenalında olmalıdır qaynar qabıq salat üçün sadə bir resept - qəfil qonaqlar, əlbəttə ki, onun dad və görünüşü və əlbəttə, yemək sürəti qiymətləndirirəm edəcək. Podberezovikov yığımı üçün ən yaxşı vaxt - yaz və payızın sonu, lakin onların yetişməsinin ilk "dalğası" may-iyun aylarında. Hazırda kampaniyadan yaxşı yeyən meşəyə dönmək üçün şanslısanız, bu yüngül yaz salatını sınamaq və mütləq təəssüf etməyəcəksiniz. 1. Qızardılmış qəhvəyi, duza qədər yuyulur və soyulmuş podberezoviki yüksək temperaturda qızardın və qovur. 2. Bir boşqab qoyun, sərin. 3. Yumanı yuyun və incə çəmənlikləri (həddindən artıq hallarda yaşıl soğan, nazik lələk ilə dilimlənmiş soğan ilə əvəz edilə bilər), xiyarların demək olar ki, şəffaf dilimlərə çatması üçün. Bu salatada siz pomidor əlavə edə bilərsiniz, amma bu, dedikləri kimi, isteğe bağlıdır - və onsuz onlar dadlı olacaq. 4. Göbələklərdən qalan eyni yağda ağ çörəkdən qızartmaq - ən başlıcası quru və yanıq etməmək üçün mütəmadi olaraq qarışdırmaqdır. Bir az duz tökülməsinin qızartması prosesində. 5. Yumurtları sərtləşdirin, qarışdırın, soyun və dörddəbirə kəsin. 6. Böyük bir qabda, göbələyi xiyar və göyərti ilə qarışdırın. 7. Limon suyu, bir çimdik duz və şirin bibər ilə bir sarğı qarışığı xama hazırlayın, yaxşı döyün. 8. Düz bir yeməkdə salat yarpaqları üzərinə qoydu, üzərinə göyərti və xiyar ilə göbələk. Yumurtaların və çovdarların yuxarı və yuxarı səkkizləri yuxarıda, suvarma ilə bəzədilmişdir. Bu salat yaxşı və qəlyanaltı kimi, qaynadılmış və ya bişmiş kartofdan qarnir ilə xidmət verə biləcək ana yemək kimi.

Servislər: 4