Krep tarixindən Uzun müddət əvvəl, hətta Kiyev Rusiyadakı pankakesda müxtəlif adlar vardı: aladis, olanki, slaydlar, pancakes, dilimlər, pancakes, alabishlər və oleabyshs. Və pancake çox sevən insanlar, dumbbells deyirlər. Eyni zamanda, hətta pancake hazırlamaq üçün xüsusi qablar var idi - oladnitsy və ya ladki - bu xüsusi ağır dəmir qızardılmış tavalarda. Eyni adda bişirilmiş süfrə verilmiş yeməklərə verildi. Bütün bu adlar Rusiyanın müxtəlif bölgələrində fərqlənsə də, həmişə eyni köklərə malik idi. Tarixçilərə görə, yaz, sevgi və gözəlliyi özündə birləşdirən qədim Slavyan ilahəsi Lada adından yaranmışdır. Beləliklə, pancake kimi, pancake ilahi keçmişimizin bir xatırlatması ola bilər, çünki ilkin olaraq müəyyən bir zamanda (Shrovetide) hazırlanmış və bütpərəst tanrılara həsr edilmişdir.
Tərkibi:- Squash 1000 g
- Yumurta toyuq 5 ədəd.
- Soğan 2 ədəd.
- Sarımsaq 4 dentik
- Günəbaxan rafine 250 ml
- Buğda unu 1 tbsp.
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 0,5 tsp.
- Adım 1 Əsas maddələr: qovun, un, yumurta, soğan, sarımsaq, dib.
- Addım 2 Squash grater üzərində grate.
- Addım 3 Soğanı bişirin.
- Addım 4 İncə doğranmış şüyüd.
- Addım 5 Soğan ilə qızardılmış qovunu qarışdırın.
- Addım 6 Yumurta əlavə edin.
- Addım 7 Çörəyi əlavə edin.
- Addım 8 Sıxılmış sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə əlavə edin.
- Addım 9 Duz və bibər əlavə edin.
- Addım 10 Sonra unu əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 11 Qarışıqları bir qabda qoyun, içindəki yağı əvvəlcədən daşıyan və istiləşdirin, 1 kaşığı qarışığın = 1 pancake hesabından.
- Addım 12 Sonra hər iki tərəfə qızardın, təxminən 5 dəqiqə. Xama ilə hazırlanmış hazır pancake.