- Qarğıdalı qablar - 2 kubok (Burada və bir çox şüşə deməkdir)
- Toyuq mədə - 500 qram
- Su - 3 kubok
- Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Havuç - 1 parça
- Bow - 1 parça
- Quru bolqar bibəri - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş kərəviz - 1 çay qaşığı
- Duz - dadmaq
- Bibər ətirli yer - dadmaq üçün
- Nutmeg - dadmaq
Multivarkda qarğıdalı ilə qarğıdalı üçün sadə bir resept belə aydın və ibtidaidir ki, ən çətin şey burada məhsul hazırlamaqdır. Başqa hər şey ağıllı bir qurğunun özü tərəfindən ediləcək! Qarğıdalı mədələrlə bir çoxölçülü hallarda etmək üçün sizə lazım: 1. Mədə yaxşı təmizlənməlidir, yuyulub və kəsilməlidir - əlbəttə, bişirmək və bütövlükdə edə bilərsiniz, lakin çox uzun olacaq. Soyulmuş və doğranmış mədələri 15-20 dəqiqə soyuq suda yuyun, daha sonra yaxalayın və yenidən qurun. 2. Peel and chop: soğan - yarım ring və yerkökü - nazik çubuqlar (və ya bir grater). 3. Multivarkı yandırın, "Pişir" rejimini aktivləşdirin. 4. Günəbaxan yağı, çoxdüzənin qabına daxil edin və krem qoyun. Niyə ikisi? Bitki mənşəli tərəvəz və ət, qarğıdalı - kremli. Bundan əlavə, bu yağların yanma istilikləri fərqlidir, buna görə heç bir şey yandırmayacaq və yeməyi ətirli və dadlı olacaq. 5. 15-20 dəqiqə mədə və qızartmaq qabına yüklədik, sonra soğan və yerkökü əlavə edin, həmçinin qurudulmuş bibər və kərəviz əlavə edin. Mütləq qarışdırın və lazım olduqda 5 dəqiqə daha bişirin. 6. Yuyulmuş qarğıdalı yandırın, qarışdırın, su tökün. Solim, çörək yarpağı əlavə edin. "Qarğıdalı" rejimini işə salırıq və gözləyin - təxminən 45-50 dəqiqə, ya da multivarker avtomatik olaraq sönənə qədər. 7. Yemək bitməzdən bir neçə dəqiqə sonra çörək yarpağı çıxarın və atın, ədviyyatlar əlavə edin. Biz isti yemək, incə doğranmış otlar xidmət. Mükəmməl bir əlavə turş sarımsağı sousudur. Bon appetit!
Servings: 4-5