- Yağı - 0,5 çay qaşığı
- Qarğıdalı - 1 şüşə
- Duz - 0,5 çay qaşığı
- Su - 2 kubok
1. Pülək yeməkdən əvvəl, qarğıdalı qabları yaxşı şəkildə sıralanır, dağıntılar və kiçik çınqıllar çıxarılır. Sonra, soyuq suda, yırğalamaq, bir neçə dəfə suyun dəyişdirilməsi (təmiz olmalıdır). İndi qarğıdalı bir az quruya ehtiyac var. 2. Sonra qarağağın üzərinə qarğıdalı tökün və orta istidən qovurub, daim qarışdırın. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. 3. Qalın dibli və divarları ərinmiş yağı ilə bir qazanda kiçik bir atəşdə, burada qarğıdalı və tuzu əlavə edin. Biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq (hər bir taxıl yağla örtülməlidir). Eyni zamanda, bir qazan və ya qazanda suyun bişirilməsi lazımdır. 4. Yağlı və duzlu qarışıqlarda, qaynar suya tökün, minimuma endirərək yanğını azaldır. 5. Qapaqlı qapağı sıx bir şəkildə örtün və təxminən on beş ya da iyirmi dəqiqə boyunca açmayın. Əsasən bu püresi bir cüt üçün hazırlanır. İndi püresi hazırdır. Taxta qaşıq bir qabda püresi düzəldir və içərisinə yağ qoyur. Biz isti xidmət göstərir.
Xidmətlər: 2