Lazımi miqdarda A vitamini almaq üçün gündə bir neçə kiloqram kök yeyin lazımdır. Amma eyni zamanda, uzun müddət ondan qurtarmaq üçün belə bir "şok" nitrat dozası ala bilərsiniz. Dəzgah və həzm sisteminin qıcıqlanması, dispepsi və qırıq sümüklər - bütün bunlar və daha çox "super-sağlam həyat tərzinin həvəskarları" da sevindirir.
Avropa Birliyi artıq "sağlam" məhsullara diqqət yetirir. Taxıl və kəpəkdən, meşə meyvələrindən və nadir tropik meyvələrdən ibarət yemək ... İlk baxışdan göründüyü kimi, bu qədər faydalıdırmı?
Artıq "Sağlam" etiketi ilə müqayisə edilmiş 70 araşdırılmış maddənin ciddi komissiyası 54 saylı rədd edildi. Onlar gözəl yazıdan çıxarmağa borcludurlar. Və hələ də çox iş var ...
Amma bu Avropadır. Bizim postsovet məkanımızda daha pisdir. Qlobal bir problem var: qida məhsullarının təhlükəsi və faydası tez-tez olur ki, onları anlamaq üçün real kimyaçı-texnoloq olmalıdır.
Birlikdə "faydalılığı" nüanslarını asanlıqla anlamaq üçün birlikdə yazıları oxuyaq.
Süd məhsulları - belə süd deyil!
Süd məhsulları necə çağırıldığına diqqət edin. Yumurtaq "Yumşaq", yoğurt, xama və başqa kəklik adları müştərilər üçün narahatlıq doğurmur. Hisslərin tələsinə səbəb olmaq məqsədi ikincildir və əsas amil ağır GOST, OST və TU-nun qarşısını almaqdır. Süd məhsulları, yoğurt və ya xama şəkərlərində fərqli maddələrin məzmununu açıq şəkildə müəyyən edirlər. Qlobal bir problemə çatdı, mağaza içində qida təhlükəsi və faydalılığı əl-ələ verildi.
Bu süd məhsulunda - kiçik miqdarda süd və daha çox - bütün E. kraçq, bitki yağları, konservantlar və tatlandırıcılar. Amma "yağı" (əgər istehsalçı etiketdə qürurla yazmaq istəyirsə) kremdən ibarət olmalıdır! Dondurma - süddən və yağdan!
Belə bir təbii briket istehsalının təxmin edilən dəyəri çox yüksəkdir. Beləliklə, iqtisadiyyat və meşə üçün, "pis" standartları atlayaraq onları bir-birindən fərqli olaraq zəng etmək lazımdır.
Aşağı yağ - belə yağ əlavə edir!
Qidalanma təhlükəsinin və faydalılığının qlobal probleminin digər bir komponenti bir anda bütün "aktyorların" bütün zəncirini əhatə edə bilməməsidir. İnanıram ki, aşağı yağlı və və buna görə də diyet məhsullarına dair "satın al". Necə olursa olsun!
Bu aşağı yağlı kəsmik pendir - olduqca mürəkkəb, xüsusi dadı. Xüsusi quru toxuması var, təzə tərəvəzli pendir çox xoşagəlməzdir. Buna görə də, istehsalçılar bütün növlərə daxil olurlar: bütün yağları "seçmək", əksinə məhsulu karbohidratlarla doyur. Şəkərlər və həssaslıq üçün nişasta, ətirlər ...
Beləliklə "faydalı" süd peyniri bel inkişafı üçün əsas döyüşçü halına gəlir, bu da ciddi xəstəliklərin inkişafına - erkən yaşdan ürək xəstəliyinə və Alzheimer xəstəliyinə kömək edir.
Şirin şəkərsiz şəkərsizdir
Çox tez, çoxu karbonhidratlı məhsulların təhlükəsini başa düşür, onun faydalılığı sual altındadır: bu vəziyyətdə qidalanma üçün qlobal problem şəkərlərin çoxdur. İstehsalçılar şəkərlə necə məşğul olmağı öyrəndilər - "faydalı" şəkər əvəzediciləri var idi.
Amma həqiqətən bu şirin şokoladların, bel üçün "təhlükəsiz" təsiri altında bədənində nə olur ?
- bədənin şirin dadı ilə yüksək kalorili məzmunlu siqnalları yeyir
- söz verdiyimiz kalorilərin əvəzinə, cəsəd bir pacifier alır
- və aclıq hissinin artırılması ilə reaksiya verir.
Bundan əlavə, yüksək temperaturda (25-27 ° C-dən yuxarı) bir çox şəkər əvəzedicisi çox "güclü" maddələrə düşür. Hətta az miqdarda insanlar üçün zəhərdirlər. Soyuq havalarda belə bir insanın bədəninin temperaturu hələ bu aralığa nisbətən daha yüksəkdir.
Beləliklə, fayda əvəzinə zəhərlənirik və onlara uyğunlaşmağa məcburuq ...
Təəssüf ki, bütün böyük qida sənayesindən heç bir istehsalçı "Hippokrat qəribə" görünüşünü gətirdi. Onlar bizə, istehlakçılara "zərər etmir" deyə söz vermirlər. Və buna görə də, biz claws yetişdirmək məcburiyyətində qalırlar, hətta gündüz televiziyada reklam verərkən, standart olmayan məhsullardan qaçırlar və məxmərdə "möhtəşəm yüngüllük" və ya kucakta bir gözləmə tortuyla şən həzzdə vəd edirlər.