Ərik , demək olar ki, 5-8 metr hündürlüyə çatan bir ağacda yetişən sevimli meyvədir. Çin dövləti ərik vətəni oldu. Ərik parlaq narıncı rəngə malikdir, meyvəli ətirli, çox şirin. Uzun müddət tanınan əriklər haqqında, hətta atalarımız da bu sehrli meyvəyə heyran qaldı. Əriklər müxtəlif formalarda yeməkdə istifadə olunur. Yalnız ağacın filiallarından yırğalanmış və qurudulmuş həm də təzə əriklərdən istifadə edə bilərsiniz. Həm də çox dadlı və ətirli ərik qığılcımı gəlir. Ərikin sümükləri demək olar ki, bütün xüsusi qoxu verən çörəkçilikə əlavə olunur. Lakin ən faydalı meyvələrdən təzə meyvə və təzə meyvə suyu.
Şaftalı Rosaceae cinsinə aid bir meyvə ağacıdır. Şaftalı Şərqi Asiyadan gəlir, eyni yerdə də bir yabanı varyantda gəlir. Təbiətdə bu mədəniyyətin 6 növü vardır. Bitki növlərinin mədəni növləri eyni növlərə aiddir - şaftalı normaldır. Bitki orta isti və ya subtropik iqlimdə yetişdirilir, ana şaftalı bitkiləri Qafqazda, Krımın cənub sahillərində, Orta Asiyada, Qazaxıstanın cənubunda, Moldovada, Gürcüstanda, Ermənistanda, Ukraynada və s.
Şaftalı ərikdən daha çox istilik olan bitkidir və buna görə də iqlim və torpaq-torpaq şərtləri tələb edir və bunun üçün də qayğı göstərir. Zavod, insanlar arasında böyük tələbat olan əhəmiyyətli sağlamlıq-kalorili meyvələr səbəbiylə yetişdirilir.
Şaftalı, ərikdən fərqli olaraq, şəffaf və yuvarlaq tac ilə kifayət qədər kiçik bir ağacdır. Bu ağacın kiçik güclü gövdəsi kıvrım qırmızı-qəhvəyi qabıq ilə örtülmüşdür. May ayında şaftalı çiçəkləri - çox zəngin və dadlı. Çiçəklər böyük, çəhrayı və qarlı-ağlıdır. Çiçəklənmə zamanı, şaftalı ağacları yaxınlığında, arılar dövrəyə gəlir və nektar toplayır, şaftalı əhəmiyyətli bir bal bitkisidir.
Qırmızı yanaqlı köklər yaxşı bir potasyum qaynağıdır: bu element qan təzyiqi azaldır, şişkinliklə mübarizə aparır, vücudda su mübadiləsini tənzimləyir və ürək-damar sisteminin yaxşı fəaliyyətini təmin edir. Əriklərin xüsusiyyətləri sağlamlıq problemi olan insanlar üçün mütəmadi olaraq tələb olunur.
Şirəli ərik suyu damarların divarlarını yaxşılaşdırır, həkimlər aterosklerozdan əziyyət çəkən insanlardan istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Yetişən meyvələrin zəngin rəngi - ərikdə ən yüksək karoten məzmunundan görə. Bədəndə vitamin A vitamininin funksional formasına çevrilir ki, bu da qan meydana gəlməsinə müsbət təsir göstərir, gözlərin künnətinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, gücün və bahar avitaminozu ilə mübarizəni bərpa edir.
Şaftalı və ərikdə olan selüloz bağırsaq traktının fəaliyyətini tənzimləyir. Faydalı xassələri nəzərə alına bilməz: B, C və A vitaminlərinin mövcudluğu tez-tez kataral xəstəliklərə meyl verməklə şəfalı istifadə etməyə imkan verir. Güclü bir öskürək ilə ərik istifadə olunur. Bronxit üçün sakitləşdirici olaraq sümüklər istifadə edin: 20 g çuxurları qarışdırın, dəridən dəridən təmizlənin, quruya çəkin və toz halına çəkin. Gündə 3-4 dəfə çay və ya süd ilə 1 çay qaşığı yeyin.
Şaftalıların əsas xüsusiyyətləri magneziumdur. Adətən "qadın" elementi adlanır. D vitamini və kalsiumla birlikdə, maqnezium sümükləri gücləndirir, menstrual dövründə ağrı ilə mübarizə aparır, yuxuları yaxşılaşdırır və yaxşılığı artırır. Fosfor və maqneziumdan ötəri yaddaş daha yaxşıdır və iş qabiliyyətini artırır, onlar beynə faydalı təsir göstərir və emosional stressə qarşı kömək edir. Şaftalılarda bir çox dəmir və fol turşusu var. Heç bir alerji olmaması halında, bu meyvələr hamiləlikdə çox faydalıdır: gündə 2 - 3 yaşlı şaftalı və ya ərik toksikozun təzahürlərini azaltmağa və xüsusilə ürəkbulanma hücumlarına məruz qalmasına kömək edə bilər.
Hələ də bu cənub meyvələri laxative təsir göstərir. Ona görə də, onların sağlamlığını da artırmaq lazım deyil, 300-400 qramdan çox olmayan bir gündə ərik və şaftalı bir gün daha yaxşıdır.
İctimai tibbdə bülletenlər və bitkilərin yuyulması romatizma və mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün nəzərdə tutulub. Təzə çiçəklər - yaxşı diüretik dərmanlar, dənələrdən antihelminthic təsir göstərir. Şaftalı meyvələrindən istifadə insan böyrək xəstəlikləri, ürək-damar, öd kisəsi və qaraciyər xəstəlikləri olduğu zaman faydalıdır.
Evdə yeməkdə şaftalılar çox təzə olur, tez-tez diyet edənlərə məsləhət görürlər. Şaftalılardan mürəbbə, kompot, cem bişirmək, şəkərli meyvələr və marmelad etmək düzgündür.
Ərik və şaftalı, katarakt kimi göz xəstəliklərinin müalicəsi üçün görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur (onlar təxminən də səmərəlidirlər). Diyetdə oturan qadınlar üçün həzm etmək çətin olan bütün insanlar üçün də vacibdir. Soyuqdan meyvə suyu və bal ilə ərik kömək edə bilər.
Ərik və şaftalı əsasında sürünən və maskalar üz cildinə, rəqəmə, həmçinin dırnaq və saç üçün faydalı ola bilər.
Şəkər və ya balla qarışan təzə sıxılmış ərik suyu, bədəni yeniləyir. Atəş ilə içmək məsləhət görülür. Susuzluğu söndürür və bədəndən tullantıları aradan qaldırır və hətta gözləri, mədə, qaraciyər, ürək və sinirləri zərifləyir, vitamin və minerallarla təmin edir.
Şəfa və ərikləri və onların sümüklərini sui-istifadə etmə: bir limit olduqda hər şey yaxşıdır. Son tibbi müayinələr göstərir ki, böyük miqdarda istehlak edilən ərik və şaftalı da bədənə zərər verə bilər. Ümumiyyətlə, hər hansı bir dərman kiçik hissələrdə mükəmməldir və bir şeyin sui-istəməsi həmişə pisdir. Həm də bu meyvələrin əksinə olduğunu xatırlamaq lazımdır. Buna görə diabetə, qaraciyər xəstəliyinə, tiroid beyininə əziyyət çəkən insanlara bu məhsuldan menya diqqət yetirmək və silmək lazımdır.