- şirin kartof - 450 qram
- Buttermilk - 1/3 Kuboklar
- un - 2 fincan
- çörəkçilik pudra - 1 st. bir qaşıq dolusu
- şəkərli şəkər - 3 st. qaşıqlar
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı
- yer fındıq - 1/4 çay qaşığı
- Yer zəncəfil - 1/4 çay qaşığı
- torpaq qarışığı - 1/8 Teaspoons
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- soyudulmuş yağı - 5 s. qaşıqlar
- mini marshmallow marshmallow - 1 fincan (isteğe bağlı)
1. Əvvəllər və ya bir neçə saat əvvəlcədən şirin kartof hazırlayın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Şirin kartofu bir çörək qabına qoyun və yumşaq qədər 40-45 dəqiqə yandırın. Tamamilə soyudun, sonra soyun və kartofu püresi tutarlılığına qarışdırın. Kartofun püresi haqqında 3/4 fincan almalısan. 2. Fırını yenidən 200 dərəcəyə qədər qızardın. Tava panellərlə örtün və kənara qoyun. Pürei kartofu ayran ilə yeyək. Böyük bir qabda unu, çörək pudrası, şəkər, ədviyyat və duz birlikdə qarışdırın. 3. Qarışıq böyük bir qırış kimi görünənə qədər doğranmış yağı əlavə edin və hamur kəsici və ya barmaqları ilə qarışdırın. Kartof qarışığı əlavə edin və qarışdırın. Xəmir diqqətlə yoğurun. 4. Əgər zefirlərdən istifadə etsəniz: xəmirləri unlu bir yerə qoyun, 1 sm qalınlığa sürün və yarıya bölün. Xəmirin yarımbəndlə yarısını tut. Hamurun ikinci yarısı ilə örtün və xəmirin iki yarımını birləşdirərək xəmirin son qalınlığını 2,5 sm olaraq yumşaq birləşdirin. Əgər zeytun yağı istifadə etmirsinizsə: xəmirləri unlu bir yerə qoyun və 2,5 sm qalınlığa süründürün. Bir çiyələk kəsici və ya kalıbı istifadə edərək, 5 sm diametrli yuvarlak bir çerez kəsdirin. 7. Hazırlanmış pişiricidən hazırlanmış çörək qapağının üzərinə qızılı qədər 13-15 dəqiqə bişirin. Tezgaha salın.
Servislər: 6-7