Siz və uşaqlarınız süt məhsullarına aid olduqları təqdirdə çox yaxşıdır. Lakin, bir çox uşaq uşaq bağçası köpüklərindən və süzülməmiş yağsız qatıqdan süddən yuyulur. Bebeğimiz bir sevgidir və həqiqətən də süd içində deyil. Və biz evdə çox dadlı bir süd çəkirəm və o, yavaş-yavaş öz fikrini dəyişir. Hər halda, milkshakes bir bang ilə gedir! Sweet süd fantaziyaları həqiqətən tükənməz.
Ancaq burada başqa tərəfdən keçə bilməzsiniz. Hamısı yaxşıdır - həddindən artıqdır. Süd məhsulları içərisində artan şəkər məzmunu bədənin faydalılığını azaldır. Təəssüf ki, süd şirniyyatlarını hazırlayarkən şəkərsiz edə bilməzsiniz. Amma məzmununu minimuma endirməyə çalışmaq istəyirəm. Cipslər və şirniyyatlar arasında seçim etmək məcburiyyətində olduğumuz zaman, südlü desertlər bizə ən yaxşı seçim kimi görünür. Şirniyyat və şirniyyatlara malik şirniyyat yerinə şirniyyatlı şirniyyat təklif edirik: şirniyyatlı süfrələr, parlaq kavanozlarda südlü desertlər, şirin süd, faydalı süfrələr ilə dadlı süd sarsıdıcı.
Əlbəttə ki, mağazaya getmək və sənayenin istehsalının südlü desertini satın almaq daha asandır. Özünüzü əzmləmək istəyirsinizsə, onda heç kim səni qadağan edər. Çocuğunuza müalicə edəcəyi təqdirdə, bilik və silahlı şübhə ilə silahlanmış maddələr siyahısına diqqət yetirin. Bir kafedə gedə və özünüzü bir marka südlü, krem, çörək tortu ilə müalicə edə bilərsiniz. Ancaq başqa bir seçim var: şah əsərləri və yalnız evdə dadlı "süt" etmək. Bəli, mən zinətləndirmək məcburiyyətindəyəm! Lakin təbii olanlardan az fərqli olan süd məhsulları istifadə edə bilərsiniz. Və ən əsası, yeməkdən dərhal təzə yemək. Bundan əlavə, körpəni müalicə edərkən, şirin süd məhsulunu xüsusi ehtiyaclarına daha da yaxınlaşdıra bilərsiniz.
Sürətli südlü desertləri sürətli bir şəkildə pişirin
Lazımdan asılı olaraq, məhsulun yağ tərkibini (süd, pendir, kefir, xama) seçin. Istifadə olunan şəkərin həcmini müstəqil şəkildə müəyyənləşdirin. Uşaqlar üçün doza minimal olmalıdır - niyə özünüzü tatlandırılmış qidalara alışmalısınız? Tədbir - dadın ən əhəmiyyətli əlamətlərindən biri, gastronomi də daxil olmaqla. Reçeli və ya baldan istifadə edərkən şəkər istisna edilməlidir.
Süd. Həmişə kakao süddən edə bilərsiniz. Hazır qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Və ya lazımi maddələr (kakao, şəkər) əlavə, yaxşı qarışdırmaq və yanğın isitmək, özünüz bişirmək. Əlbəttə ki, heç kim sizi meyvə şirəsi ilə südlə qarışdırmaq qadağan etməyəcəkdir. Ancaq bilirəm ki, ayrı-ayrı süd içmək yaxşıdır. Bəzən meyvələrlə birləşə bilər, lakin fərdi tolerantlığı nəzərə alaraq. Meyvə ilə süd məhsulları daha uyğun gəlir.
Kefir. Uşaq tamamilə kefirlə məşğul olmaqdan imtina edirsə, bir az maye sıxışdırıb əlavə edin. Şirin şərbət əvəzinə nənənin giləmeyvə stoku əla əvəz edir.
Kök pendir. Ekşəkilli pendir müxtəlif şirin soslarla təmin edilə bilər: qaymaqlı və şəkərli, cake ilə (maye və şirniyyatlı meyvəli), kakao ilə, təzə meyvə və giləmeyvə ilə.
Xama. Şirin bir havuç salatası üçün gözəl bir paltar kimi xidmət edir. Xəmir kiçik şeridləri sıxaraq, şəkərlə çiləyə, qaymaq və qarışdırın. Gözlər yaxşı və dişlərdir. Şorbadan bişmiş yerkökü seçmək üçün vərdiş edən bir çox geeks bu salatı yandırır! Bir uşaq bağçasına və məktəbə getməzdən əvvəl, bu ilkin yemək olaraq xidmət edilə bilər.
Yoğurt. Həqiqi bolqar yoğurtunun şirin bir məhsul olmadığını bildiklərinə baxmayaraq, uşaqlar meyvə doldurulması ilə yoğurt məhsulları üstünlük verirlər. Və bu yoğurtlar buffalo və ya qoyun deyil, inək süddən hazırlanır. Təbii ki, krem əlavə, süd, xüsusi bakteriya və bolqar çubuq əlavə olunur. "Yaşayan" qatıq problemini müzakirə etmək üçün buradayam. Deyək ki, ən çox yaşayan və qatıq prinsipi 2-3 gün müddətində saxlanılanlar hesab edilməlidir. Bu, bir qayda olaraq, sözdə içilən yoğurtlar. Çox evli qadınlar tərəfindən assimilyasiya edilmiş ananın vicdanını asanlaşdırmaq üçün sürətli bir yoldur - işığa çıxmadan əvvəl quru səhər yeməyi tökmək olar.
Pendir curds, şirin kütlələr və makaron. Sağlam bir həyat tərzinin yolunda bir uzlaşma. Pendirlər və çəkilər kələm pendir, krem, bəzən yağ və şəkər qarışığıdır. Uşaqları bədənin fayda gətirdiklərini ürəkdən aşağı endirdikləri bir desert kimi təqdim edirlər. Bütün bunlar yuxarıdakı komponentlərin nisbətindən asılıdır. Aydındır ki, vanilin və ya mayalı vanilinli "peasant" kərə yağı pendir "şokoladlı şirniyyatlı yüksək kalorili şirəli pendirdən daha çox faydalı olacaq". Əgər kommunalın dərəcəsini seçmək istəyirsinizsə, körpənin uzun müddət pəncərələrə fikir vermək qabiliyyətini məhdudlaşdırın, konfet qabığına bənzər bir şeyi qapdırın.
Haşhaş toxumları və çox rəngli jelatin ekli şirin pendir üçün artıq çox məşhurdur. Yenə də, təzə təzə məzmunun üstünlük verdiyi və şirin əlavə deyil məhsulun xeyrinə seçim etmək. Şirin kütlələrə dair eyni prinsiplərə əməl edir. Cazibədar selofan kolbasa ilə pendir pendirlər də südlü desert üçün aşağı düşəcək. Bir çox uşaqlar bir qəlyanaltı üçün belə bir təklifi səmimi qəbul edirlər.
Süd şah əsərləri
Süd və dondurma pudingləri və kremlər. Əlbəttə, onu satın ala bilərsiniz, ya da özünüz edə bilərsiniz. Fərq yenə məhsulların nisbətlərini, keyfiyyətini, miqdarını və yağ məzmununu dəyişmək qabiliyyətidir.
Dondurma. Dondurma haqqında uzun müddət və ilhamla danışmaq istəyirəm. Ən gözəl uşaqlıq xatirələrindən bir çoxu onun zövqü ilə əlaqələndirir. Və kimsə üçün, onun həddindən artıq istifadəsi ani angina səbəb oldu. Hər halda, dondurma çox populyardır, hətta ən məşhur süd desertidir. Və bəzən - xüsusi şəraitdə tam bəslənmənin dəyişdirilməsi. Tatilinizdə və ya əyləncəli səfərdə və ya sirkdə uşağınıza neçə dəfə vaxt ayırdığınızı xatırlayın, onu "bir şüşə ilə" və ya "çubuqda" satın edin. Yay kafe ilə oturaraq, qaşıqlarla yavaş-yavaş birlikdə işləmək və yumşaq dondurma toplarının yavaş-yavaş damlamasını seyr etmək nə xoşdur. Çörək yağı, badam, rom, kola, hər şey. Ayrıca evdə dondurma edə bilərsiniz. Və ya ən azından mağazadan "ağ" dondurmağı tatlandırın. Əsas odur ki, dondurma təzə idi, yemək - səliqəsiz və əhval - gözəl!
Uşağınızla birgə, həm xoş, həm də dadlı və faydalı olacaq soyuq süd yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bu resept çox köhnədir və keçmiş əsrlərdə məstələrdə vaxt testindən keçmişdir. Kremayratı xama ilə qarışdırmaq, şəkər, üzüm əlavə etmək lazımdır. Bu qarışıqdan, kalıbı fərqli rəqəmlər və ya çerezlərdə şəkilləndirin. Şirniyyatlı meyvələrlə qarışdırın. Sonra şəkli düzəltmək üçün dondurucuya və ya soyuqya qoyun. Get və əyləncə - və doyma!
Süd titrəyir. Çox dadlı milkshake asanlıqla evdə və uşaqlarla birlikdə edilə bilər. Uşaqla birlikdə bir ictimai həyatı idarə edə bilərsiniz, yavaş-yavaş gözəl bəzəkli eynəklərdən süd şüşələrini yudumlayırsınız. Onların müxtəlifliyi və müxtəlifliyi böyükdür. Onlar bir uşaq bayramını asanlıqla bəzəyirlər, eyni zamanda bu partiyaya bənzər bir şey verirlər. Bir çox kokteyllər bir neçə dəqiqədə hazırlana bilər, tək və ya uşağın gözəl adları ilə birlikdə icad edilə bilər.
Çocuğunuzun pişirebileceği bir süd saçının ən sadə tərifi burada. 150 ml süd, 30 ml qəhvə və ya şokolad siropu və 1 yumurta sarısı lazımdır. Yüksək və dar bir qabda bir çalkalayıcı və ya mikserdə kokteylin bütün komponentlərini qarışdırın. Uzun bir şüşəyə dökün. Yerli tarçın ilə çiləyiniz. Əsas odur ki, sizin və uşaqlarınızın mədə imkanlarını düzgün qiymətləndirin. Sütün digər maddələrlə nisbi uyğunluğunu yadda saxlayın. Təcrübə göstərir ki, burada göstərilən tədbir əsas şərtdir.
Pendir desertləri. Şirin son yeməkdir. Amma şirin olsun-olmasın, bu sənə aiddir. Bəzi bişməmiş desertləri seçirlər, əsas və ya yalnız bir hissəsi pendirdir. Belə desertlərə pendir desertləri deyilir. Lakin pendirlərin əksəriyyəti süddən hazırlanır! Pendir özü desertə xidmət edə bilər. Xüsusilə brie, kamembert və mavi peynirlər, nəcib kalıp (roschore, gorgonzola, dor blur) kimi növlər. İtalyan krem pendir Mascarpone, ən məşhur olan tiramisu olan möhtəşəm desertlərin bir hissəsidir. Zərif daddan əlavə, tiramisu yüksək kalorili məzmunu ilə fərqlənir, buna görə də nəzərə alın. Amma ən azı bir dəfə sizin həyatınızda yalnız onu tanımaq lazımdır!
Alkoqollu süd. Ciddi və uşaqsız mövzu! Ancaq artıq süd verməməyi dayandırsanız və "süd" doğuşdan sonra depressiyaya səbəb olmazsa, niyə sevgiliniz, dostlarınızla gecə şəhərinə çıxmayın və özünüzü içməyin (burada "miss" sözü üçün mütləq uyğun gəlmir) dadlı milkshake. Bu dəfə spirtli. Viski və süd uyğun! Əlbəttə uşaq mətbəxində deyil. Nanə daxil olmaqla uyğun süd və likörler. Belə kokteyllər yumşaqdır, onlar boş bir mədə qəbul etmək daha asandır (belə bir ehtiyac yarandıqda).
Kontrendikasyon olmadığı təqdirdə, süd böyüklər və uşaqlar üçün faydalıdır. Yetkinlər, bədənin kalsium, protein və vitaminlərin əhəmiyyətini dərk edərsə, gənc uşaqların izah etməsi çətindir. Təmirdən çıxmağın ən yaxşı yolu, xüsusilə özünüzü pişirən südlü desertlər olacaqdır. Biz, evdə dadlı süd vurduğumuzda, uşağımızın südünə inandıq. Eyni şey (daha yaxşı) edə bilərsiniz!