- Kalina - 1 kiloqram
- Şəkər - 1,5 kiloqram
- Su - 400 mililitr
- Vanil şəkər - 10 qram
- Limon - 1 ədəd
Viburnumu götürürük. Möhkəmliyi hazırlamaq üçün, giləmeyvə diqqətlə tara və onları yuyub saxlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, duzlu isti su (1 litr su - 1 qaşıq duz) qoymaq, 2-3 dəqiqə üçün giləmeyvə qoymaq, sonra su axını altında bir süzgəc üçün giləmeyvə köçürmək. Biz kökləri, çürük giləmələri və zibil silikdiririk. Sonra şəkər şərbətini bişirin. 400 ml su üçün 750 qram şəkər. Sonra emalı qablarda hazırlanmış meyvələri qoyun və soyudulmuş şəkər şərbət ilə doldurun və 5-6 saat buraxın. Sonra bir limon götürün, qabığı soyun və limon şirəsini sıxışdırın. Biz səs-küylə giləmeyvə tuturuq. Qalan şərbətdə, qızardılmış limon yağı, vanil şəkər əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatmaq üçün qurun. Məzmunu süzdükdən sonra. Şiroterapi ilə Kalina doldurun, gələcək mürəkkəb bir qaynamaq gətirin, köpük aradan qaldırılması və yenidən 7-8 dəqiqə bişirilir. Sonra viburnumdan 4 saatlıq mürəkkəbi buraxın. Sonra bir qaynadək gətirin və görülənə qədər bişirin. Viburnumdan hələ də qaynar quruya quru bankalarda tökürük, biz yuvarlayırıq. Sonra tamamilə soyudulana qədər soyulmuş qutuları isti bir battaniyalı və ya xaliq altında qaranlıq bir yerə çevirin. Uğurlar!
Xidmətlər: 6