- Un - 250 qram
- Yağ - 125 qram
- Su - 1/2 fincan
- Süd - 500 mililitr
- Yolks - 4 ədəd
- Şəkər tozu - 80 qram
- Nişasta - 30 qram
- Blueberry - 500 Qram
Kərə yağı unu və su ilə qarışdırın. Biz bu qarışıqdan bir top təşkil edirik, soyuducuda 30-40 dəqiqə göndəririk. Protein sarıqlardan ayrılır. Şəkər tozu ilə qarışdırın, sonra qarışığı nişasta ilə qarışdırın. Sonra yumurta qarışığına qızdırılan süd (qızdırılan, lakin qaynar deyil) gətiririk. Nəticədə qarışıq atəşə qoyulur, qaynar suya gətirilir və daim müdaxilə edən yavaş odda 2-3 dəqiqə bişirilir. Hamurdan soyuducudan çıxarırıq, düzəldirik və tartı bişirmək üçün bərabər şəkildə qoyduq. Hamuruzu krem ilə doldurun, formanı fırında qoyun - və 180 dərəcə 30-40 dəqiqə yandırın. Fırından isti tortu alırıq, təzə meyvələrlə təzə mavi yağıya serpin - və hər şey, yaban köynəyi hazırdır! :) Bon appetit!
Servislər: 6-7