- kiçik yerkökü - 3 ədəd
- orta xiyar - 2 ədəd
- pomidor - 2 ədəd
- şalgam - 2 ədəd (orta)
- kiçik parsnip kökü - 1 parça
- alma - 1 ədəd
- Marul - 100 Qram
- kimyon toxumu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz, bibər - 1 parça (dadmaq üçün)
- limon suyu - 3 ədəd. qaşıqlar (yanacaq üçün)
- şəkər - 150 Gram (doldurulması üçün)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar (yanacaq üçün)
- təbii yoğurt - 2 ədəd. qaşıqlar (yanacaq üçün)
Yerkökü, parsnips, şalgam və xiyar, yaxalamaq, soymaq və incə zolaqlara kəsmək. Elma qabığındakı qabığı soyun və çekirdiyi çıxarın, zolaqlara kəsin və limon suyu ilə çiləyin. Salat, yarpaqları ayırmaq, yumaq, bir kağız peçeteyle quru və çox incə kəsilmişdir. Pomidorları yuyun, yuxarıdakı bir xaç şəklində kəsik edin, qaynar su ilə qovur, soyudulur. 4 hissəyə kəsilmiş və toxumları çıxarın. Əti samanla kəsin. Limon şirəsini şəkərlə qarışdırın, zeytun yağı və qatıq əlavə edin. Bir qarışdırıcıda qarışdırın. Tərəvəz salat kase, duz, bibər qoyun və kimyon əlavə edin, mövsüm salatı və qarışığı.
Xidmətlər: 6