Acılı sous ilə biftek
- 800 g dana
- 4 düyü sarımsaq
- 600 g kartof püresi
- arugula
Yemək üçün sous:
- Lampa
- Fuck
- 30 ml konyak
- çuğunduru suyu
- 1 böyük çuğundur
Yeməyə Marinade:
- 1/3 tsp. şəkər
- 1/3 tsp. cənab
- 3 tbsp. l. sirkə
- duz, bibər
Tərəvəz hazırlayın: ədviyyatlarla qaynar su, qızartılmış çuğunduru tökün. Əti duz, bibər və sarımsaq ilə örtür və yarım saat buraxın. Qızartmaq üçün. Sos: horseradish coriander və bibər ilə qarışdırılır. Şəkər, doldurulmuş çuğundur suyu, göyərti ilə doldurun, 2 çay qaşığı əlavə edin. l. neft və konyak. Bir qarışdırıcıda çırpın. Sous ilə biftek yağı, çuğundur ilə qarnir, kartof püresi. Xörək və sous ilə yeməyi bəzəyəcək.
Pancar Salatası
- 1 çuğundur
- 100 q keçi pendir
- 10 qumquat
- çay-soğan
- çam fıstığı
Yeməyin doldurulması:
- 2 tbsp. l. qoz yağı
- 0.5 tsp. bal
- şirəsi və qabığı yarım limon
- duz, dadmaq üçün qara bibər
Kərə yağı ilə çırpmağı çırpın. Beetroot yaxşıca yuyun və quru. Pişirilənə qədər sobada pancarı bişirin. Peel, nazik dairələrə kəsilmişdir. Limon şirəsi və zövq, bal, duz və istiot ilə geniş bir yemək qoyun. Çuğunduru doldurun. Pancar və kumquatların parçalarını çuğundurlara qoyun. Fındıq və soğan ilə çiləyiniz.
Ispanak ilə salat
- 450 g yerkökü
- 2 portağal
- 200gfety
- bir dəstə ispanaq
- 1 tbsp. l. zeytun yağı
- 2 tbsp. l. limon suyu
- Şəkər
- duz, qara qara bibər
Havuçları qızdırın. Feta kublarına kəsin. Ispanaq parçalanmaq üçün. Çiyələkləri portakaldan kəsib, sonra meyvələri kəsib, meyvə şirəsini "tutmaq" üçün kasa üzərində narıncı tutun. Kərə yağı, limon və portağal şirəsini kiçik bir qabda qarışdırın və bir paltar hazırlayın. Duz və yer biberi ilə mövsüm, dadmaq üçün bir az şəkər əlavə edin. Havuç, feta və ispanaqlı portağalları qarışdırın, sarğı tökün.
Kök tortu
- 175 q şəkər
- 3 yumurta
- 140 qr qızartmış kök
- 100 q üzüm
- portağal qabığı 1
- 175 qram un
- 1 tsp. soda
- 1 tsp. darçın
- 1/2 tsp. meyvəli meyvələr
Çanağa piroq şirəsi:
- 175 q toz şəkər
- 2 tbsp. l. portağal suyu
Şəkər, yağ və yumurta birləşdirin. Yüngül döyün. Çörəkli yerkökü, üzüm və ədviyyat əlavə edin. Un, soda və ədviyyatlarla qarışdırın. Bütün maddələrin hamısını qarışdırın: xəmir maye olmaq lazımdır. Hamuru bir kalıba dökün və 40-45 dəqiqə yandırın. Sır üçün bütün maddələr Beat. Pasta yandırmaq və buzlanma ilə örtmək.
Kök və narıncı çorba
- Sarımsağın 1 nişanı
- 2 soğan
- 4-6 yerkökü
- 1 dilim təzə zəncəfil kökü
- 2 böyük portağal
- 2 tbsp. l. zeytun yağı
- 700 ml tərəvəz suyu
- dəniz duzu
- Bibər
- Təmizləyici
- kremli yoğurt
Zeytun yağı və bir az bulyonu yuyun. Sarımsağı sarımsaq ilə əlavə edin, sonra yerkökü və zəncəfiliyi yuyun. Söndürmək üçün. Qalan suyu duz edin, 5-10 dəqiqə bişirin, sonra portağal suyu əlavə edin. Şorba təmizləyin. Portağal qabığı əlavə edin və bir neçə dəqiqə çorba verin.
Meksikada Tacos
- 440 qr. Mal əti
- 100 qram ham
- pomidorda böyrək lobya
- 3 pomidor
- 1 soğan
- Cəfəri
- tabasco sousu
- pendir plitələrə büründü
- nazik lavaş, ketçup
- bibər dadmaq
Etlə doldurulması üçün: qovurmaq, bibər əlavə edin. Tomat sousunda doğranmış cəfəri və lobya əlavə edin. 15 dəqiqə Stew. Bitki mənşəli doldurulma üçün: soğan, göyərti və pomidor doğrayın. Ketçup əlavə edin, Tabasco sosunu əlavə edin. Salat qablarına qoyulan doldurular (ət doldurulması vacibdir). Pide çörəkdə bir qaşıq ət və bir qaşıq bitki doldurulması üst bir plaka pendir qoymaq. Bağla. Dəniz duzunu çörək qabına atın və kartof qoyduq. 1 saat bişirin. Soğan soğan. Pendir grate. Soğan tostu qızıl rəngə, fasulye əlavə edin, 4 dəqiqə bişirin.
İngilis kahvaltısı
- 2 kolbasa
- 8 şampinon
- 1 pomidor
- 1/2 pomidorda konservləşdirilmiş fasulye
- yağ və bitki yağı
- bəzək üçün göyərti
- Sarımsaq
- bay leafı
- kərə yağı
Fritözü bir qızartma qabda qoyun, bibər və isti ilə çiləmə, qovurma qabının altındakı pomidor sementasiyasını qarşısını almaq üçün davamlı qarışdırın. Pomidor sousu yumşaq olaraq qalınlaşdırmalıdır. Hazır sousu bir az yağı qoymaq plitələr üzərində qoyulması əvvəl. Kolbasa, pomidor (dilimlə kəsilmiş) və qızartmaq və ya qril üzərində bişirin. Hər şeyi bir plaka üzərinə qoyun və ketçup və göyərti ilə xidmət edin.