№1 çiyələk çörəyi üçün resept
Bu şirin çay üçün mükəmməl bir əlavə olacaq, qəlyanaltıları, pancake, pies, britir və ya dondurma yeyin. Ümumiyyətlə, tətbiqi sərhədləri yoxdur. Evdəki çiyələk mürəkkəbini necə bişirəcəyinizi ən asan şəkildə düşünün.
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 2 kq
- agar-agar - 1,5 qaşıq
- şəkər - 500-600 q
Hazırlıq üsulu:
- Giləmeyvə hazırlayın: onları sepalsdan təmizləyin və soyuq suyun altında yaxalamaq.
- Sonra meyvələri dərin bir konteynerə köçürün və bir qarışdırıcı ilə onları homojen kütlələrə çevirin.
- Nəticədə püresi siropu pişiriləcək bir emaye örtüklü bir konteynerə dökülür.
- Tava ilə şirə şəkər əlavə edin və 1 saat buraxın.
- Aşı-agar kiçik bir qabda qoyun və şişməyə qədər su tökün.
- Bu anda, giləmeyvə qarışığını yavaş bir atəşə qoyun.
- 2-3 çörək qaşığı çiyələk şərbətini toplayın və agar-agar ilə bir qaba əlavə edin.
- İçindəki tərkibləri yaxşıca qarışdırın və yaranan jelatin qarışığını qaynar şərbətə əlavə edin.
- Qarışıq qarışığı dayandırmayın, 20 dəqiqə bişirin.
- Sonra bir şirin hazır çek etmək. Bunu etmək üçün, 1 qaşıq dəmini bir saucerə tökərək soyuducuda sərinləyin. 5 dəqiqədən sonra çıxın və hazırlıq dərəcəsini qiymətləndirin - əgər cücərmə yayılmırsa, proses tamamlanır.
- Kütləsi hələ də maye halda, sobanı sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin, sonra yenidən yoxlayın.
- Hazır şirin kiçik sterilizasiya qablar üzərində tökün və tıkanmaya davam edin.
- Gem hazır! Bon appetit!
Qış üçün çiyələk murdar: resept sayı 2
Çiyələklərin maraqlı birləşməsi portağal qabığı ilə tandemdir. Bu ətirli və ətirli desert, əlbəttə ki, hətta tələbkar gurmelerin xoşuna gəlir. Bu murdar qışda kruasan və ya rulonlarda səhər yeməyi yüngül, şirin və mükəmməldir. Çiyələk murdarlığının necə qurulacağına ətraflı baxaq.
Tərkibi:
- limon suyu - 50 ml
- su 150 ml
- ağcaqayın şərbəti -150 ml
- Çiyələk - 500 q
- portağal - 1 ədəd
- şəkər - 150 q
- pektin 57 g
Hazırlıq üsulu:
- Bir çiyələk murdarını etməzdən əvvəl meyvəni hazırlamalısınız: portağal yuyun və soyun, sonra kük kublara kəsin.
- Çiyələk meyvələri dərin konteynerə doğru hərəkət edir və qarışdırıcıyı doğrayır.
- Nəticədə püresi, narıncı, ağcaqayın şərbəti, limon suyu əlavə edin və 10 dəqiqə dəmləndirin.
- Bu anda pektini bir qaba tökün və su tökün. Konteyneri yavaş bir atəşə qoyun və qaynana qədər qaynadın.
- Yağın köpüklənməsindən 1 dəqiqə sonra istidən çıxarın və dərhal meyvəli qarışığa döyün.
- Şəkər eriyinceye qədər tərkibini ən az 2-4 dəqiqə qarışdırın.
- Sonra çiyələk murdarını ayrı salat kase, örtük və sərinləyin.
- Gem hazır! Soyuducuda 1 aydan çox olmamaq üçün şirin edin.