- Çovdar çörəyi - 100 qram
- Xiyar - 100 qram
- Yaşıl salat - 20 qram
- Şəkər-qum - 5 qram
- Mal əti - 300 qram
- Ketçup - 30 qram
- Pepper sweet yellow - 1/2 parça
- Soğan - 1/2 parça
- Tuz - 3/4 Çay qaşığı
- Masa sirkəsi - 40 mililitr
- Qara bibər tozu - 1/4 Çay kaşığı
- Xardal - 2 çay kaşığı
Aydınlıq üçün mənə sizə lazım olan çörəyi təqdim edirəm. Əksər hallarda mağazalarda belə çörək artıq satılır - ehtiyacımız olduğu kimi. Təzə bibər, soğan və xiyar nazik incə. Yarpaq salatı yalnız yuyulur və qurudulur. Soğan marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün, 150 ml isti su, sirkə, duz və şəkər qarışdırın və soğan daxil bu salamura dip. Turşuları 10-15 dəqiqə tərk edin. Mal əti duz, bibər və əlləri ilə daha homogen və yapışqan etməkdir. Biz çörəkli köftələr yaratırıq (müəyyən miqdarda maddələrdən iki kisə var). Kətil kifayət qədər geniş olmalıdır, lakin incə (təxminən 1 sm qalın). Kətilləri quru bir qızartma qabına qoyuruq (qovurma qabı yaxşı olarsa - yandırmayın, pis olsa - bir az yağ əlavə edin). Hər iki tərəfdə təxminən 2-3 dəqiqə kətilləri qızartın. Kətillər hazır olduqda, onları qovurma qabından çıxarırıq. Bunun əvəzinə çovdar çörəyimizin dilimlərimizə qovurduq. 1 dəqiqə qızartın. Biz burgerlərimizi aşağıdakı şəkildə təşkil edirik. Biz çörək qoyduq, onu yüngülcə pomidorla yapışdırın, üzərinə kətan qoyduq. Kətil xardal ilə yağı. Kətil üzərində nazik dilimlənmiş tərəvəzlər hazırlayır, ikinci tort ilə örtürür. Bon appetit! :)
Xidmətlər: 2