- Gənc kartof - 8 ədəd (kiçik ölçülü)
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Pomidor - 2 ədəd
- Krem - 2 ədəd. qaşıqlar
- Duz, bibər, bibər, reyhan - - dadmaq
- Hard pendir - 50 qram
- Bitki yağı - - dadmaq üçün
Təxminən eyni ölçüdə olan kartof bir uniforma qaynadılmalıdır. 20 dəqiqə bişirin. sonra bir az soyudulur, palma vasitəsilə kəsilmiş, soyulmuş və qaşıq nüvəsi ilə çəkilməlidir. Sonra doldurulması hazırlayırıq. Kartofun bir qismini əzmək üçün kəsin. Kartofu püresi üçün doğranmış fesleğen, dilimsiz pomidorları dəri, xama, həmçinin içərisində sarımsağı sıxmaq lazımdır. Bütün qarışığı yaxşı. Doldurma və bibərini qızartın. Daha sonra pendir yeyin. Nəticədə pendirin yarısı doldurulmasına əlavə və yenidən bütün yaxşı qarışıqları əlavə edir. Kartofun yarısını doldurun və düz, yağlı bir şəkildə qoyun. Doldurma ilə doldurulmuş kartof pendir ilə çiləyir və 160 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər yandır.
Xidmətlər: 23-4