- Mal əti (fileto) - 500 Qram
- əhəng suyu - 4 məhsul. qaşıqlar
- kartof - 2 ədəd
- bibər - 1 ədəd
- soy sousu - 1 şüşə
- şəkər - 1 çay qaşığı
- sarımsaq - 1 parça
- soğan - 3 ədəd
Limon suyu, soya sousu, şəkər, bibər və yarım sarımsağı qarışdırın. Toxumanı dənizlə duz və 30 dəqiqə tərk edin. İndi qızardılmış qəhvəyi qədər qızardılmış qabda yağı qızardın və kartof qızardın. Kartofu kənara qoyun. Eyni qovurma qabına sarımsaq və mal əti qoyuruq. Qəhvəyi qədər qızartın. Dana bir az tökülmüş və bir az su dökün. Bişənə qədər bişirin. Sonra kartof və doğranmış soğan əlavə edin. Bir fincan qaynadılmış düyü ilə birlikdə yeməyi verin. Bon appetit!
Servislər: 6-8