Şirin üzüklər Bəlkə mayonez və ən sağlam və sağlam məhsul deyil, xüsusilə sənaye istehsalı, ancaq xəmir xüsusilə incə və havalı olur. Yəni, yaxın vaxtlarda demək olar ki, hər hansı bir pasta üçün əlavə edirəm. Bu reseptdə xəmir yumurta etmədən mayonez yoğrulur. Votka hər hansı bir 40 dərəcəlik içki ilə əvəz edilə bilər və istədiyiniz halda darçın əlavə edin. Hazır xəmir üzüklər qızartma zamanı böyüdükdən sonra gəzdirmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:- Mayonez 150 q
- Vanillin 1 çimdik
- Vodka 5 ml
- Yağı 50 q
- Buğda unu 14 tbsp. l.
- Şəkər 6 tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Quru maya 1 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 500 ml
- Buğda unu 2 tbsp. l.
- 1-ci addım "Kolechek" etmək üçün şəkər, un (yağlı sousu ilə qaşıq ölçüsü), yağ, mayonez, votka, kefir (vanilin və maya ilə əvəz edilə bilər) 5 çay qaşığı kifayətdir).
- Addım 2 mayonez, qatıq, maya və 1 çay qaşığı maya qarışdırın. şəkər. Mayonez və qatıq otaq temperaturunda olmalıdır.
- Addım 3 4 tbsp əlavə edin. l. un. Qarışıq homogenə qədər qarışdırın və 1 saat ərzində isti yerdə yerləşdirin.
- Adım 4 Emişli yağa duz edin. Vanilin və qalan şəkər əlavə edin.
- Adım 5 1 tsp qatı. araq. Qalan un və qarışığı əlavə edin. Hamur kifayət qədər yapışqan olacaq, ancaq daha çox un əlavə etmək lazım deyil. İki saat ərzində isti yerdə qoyun.
- Addım 6 Çalışma yerini 2 çörək ilə təmizləyin. l. un. Xamuru una qoyun və 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə halına salın.
- Addım 7 Çox az yağda üzükləri qızardın.
- Addım 8 Cədvəldə isti xidmət göstərir. İstəyirsinizsə toz şəkərlə tutuşdurun. Bon appetit!