Şirin və turş sousunda bişənlər

Birincisi, bütün maddələr hazırlayırıq. Bəzi bibərlər kublar və ya kublara kəsilir, Tərkibi:

• Baqajlılar - 200 qram
• Limon - 0,5 ədəd
• Tomat pastası - 30 qram
• Su - 100 qram
• Şəkər - - dadmaq
• Duz - dadmaq
• Zeytun yağı - - Dadmaq üçün (qovruluq üçün)
• Dekorasiya üçün - - Dadmaq üçün (bolqar bibəri, yaşıl soğan, marul yarpaqları)

Təlimatlar

Birincisi, bütün maddələr hazırlayırıq. Bişirmək istədiyiniz kublar və ya kublar şəklində kəsiləcək. Duzlu suda 20 dəqiqə bibər qazanaq, təxminən 2-3 dəqiqə tez yağda qızardın (və böyük bir odun üzərində). Sonra, şirin və turş sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün, pomidor pastasını qızartma qabda tökərək yavaş-yavaş qaynamaq, yarım limonun, duzun, şəkərin və bir az suyun qarışığını qarışdırın. Patlıcan əlavə edin və təxminən 2-3 dəqiqə orta istilik üzərinə qoyun. Yaşıl soğanları, bibərləri uzun çəkin, salat seçək, buna bənzər xidmət göstərir - marul yarpaqlarını qoyun, üzərinə badımcan qoyun və yaşıl soğan və istiot ilə çiləyin.

Servislər: 3-4