- yumurta sarısı - 3 ədəd (tort üçün maddələr)
- şəkər - 4 məhsul. qaşıqlar
- duz - 1 çimdik
- un - 60 qram
- nişasta - 40 qram
- brendi - 1 şüşə (emprenye üçün maddələr)
- qəhvə - 1/4 kubok
- yağlı krem - 1/2 fincan (krem üçün maddələr)
- yumurta - 3 ədəd
- şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
- yağlı kəsmik - 250 qram
- kivi - 4 parça (bəzək üçün maddələr)
- Çiyələk - 10 ədəd
- şokolad qırıntıları - 2 st. qaşıqlar
1. Əvvəlcə, yumurta sarısılarını zülallardan ayırmaq lazımdır. Yağları bir köpük halına gətirin və tədricən 2 qaşıq şəkər əlavə edin. 1 çimdik tuzu ilə yumurta beyazlığını fırçalayın, sonra şəkər əlavə edin, çırpınmağa davam edin. Un və nişastanı qarışdırın, yaranan yarımdan yarım sarğı ilə qarışdırın. Yumurta ağının 1/3 hissəsi sarım kütləsi ilə qarışdırılır. Sonra protein, un və nişastanın qalan hissələrini əlavə edin. Qarışdırmaq üçün. 2. Çörək qabının dibini yağlayın. Bir az una tutuş və xəmir tökün. Fırını 180 ° C-yə qədər ısıtın. Pasta yandırın 35 dəqiqə. 3. Fırından pasta ilə şəkli çəkin. İncə çörək qabının qabağına çırpın və bir forma (aşağıdan yuxarı) qoyun. Kalıbı bu vəziyyətdə 10 dəqiqə saxlayın. Biskvitin soyudulması və 2 kiçik keksə bölünməsini gözləyin. 4. Yağ südü pendir bir qabda yaxşı döyün. Soyuducuya qoyun. 5. Yemək hazırlamaq: Şəkərlə krem çəkin, sonra başqa bir qabda şəkər və yumurta sarısı vurdu. Çörək kütləsinə kələm pendir, krem və şokolad fişləri əlavə edin. Homojenə qədər qarışdırın. 6. Emprenye hazırlayırıq: brendi və güclü qəhvə qarışdırın. Biz bu qarışığı qarışdırırıq. Biz ilk (alt) pasta kremini yaydıq. İkinci bir pasta ilə top. Pasta üstünü krem ilə yağlayın. Şokolad qırıntıları ilə çiləmə, kivi və çiyələk parçaları yarıya kəsilmiş dilimləri qoymaq. Soyuducuda 3,5 saat tort qoyduq.
Servislər: 4