- Mədə toyuq - 200 qram
- Champignons - 200 Qram
- Tuzlanmış xiyar - 2-3 ədəd
- Bulb - 1 ədəd
- Mayonez - - dadmaq üçün
- Duz, bibər - - Dadmaq
Toyuq midi yaxşıca yuyunur, suyun bir qisiminə qoyulur və bir saat yarım ərzində aşağı temperaturda bişirilir. Hazır tavuk mədələri şeritler halında kəsilir. Soğanlar yarım halqalara bölündü. Champignons bişirilir (qaynar suda 5 dəqiqə) qədər kiçik parçalara kəsilir. Xiyar kiçik kublara kəsildi. Xiyar, şampignon, mədə və soğanı qarışdırın. Solim, bibər, mövsüm mayonez ilə - və toyuq mədə ilə bir salat hazırdır!
Servislər: 4