- Cəfəri - 2-3 ədəd
- Kartof - 4 ədəd
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd
- bir ovuc düyü - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- sarı rəngli - 1 ədəd
1. İlk növbədə, yeməyi hazırlamaq üçün sarı rəngli bir şüşə lazımdır. Onun bütün karkasından istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, balıq və şorba üçün kifayətdir. Karkas kəsmək üçün kəskin bıçaq lazımdır. 2. Sarı kuyruklu karkas bölündükdə başımızı kənara qoyduq. Balıqların başından qalxanları çıxarın və başını suya yaxşı yaxalısın. Balıq başı ilə birlikdə, balıq və quyruğunun əsasını kənara qoymalıyıq. Bütün bunlardan şorba dəmlənəcək. 3. Şorba bişirmək olduğumuzdan balıqların dadının çox yaxşı olduğu aydındır, tərəvəzlər kiçik miqdarda mövcuddur. Biz havuçları, kartofları və soğanı təmizləyirik və doğrayırıq. Pot suyu qaynarca, kəsilmiş havuç və soğana atın. Beş dəqiqə sonra düyü, kartof və balıq başlığı əlavə edin (əvvəlki yarısında balıq başını kəsin). Təxminən on dəqiqədən sonra lampanı qabdan çıxarın, burada bir balıq quyruğunu və dibini qoyun. Digər on dəqiqə bişirin, ədviyyat və duz əlavə edin. Şorba hazır olduqda, plitələrə tökür və təzə otlar əlavə edirik.
Xidmətlər: 6