- Squash - 1 kiloqram
- Bitki yağı - 40 mililitr
- Yerkökü - 300 qram
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Maydanoz - 10 qram
- Dere - 10 qram
Yumlamaq üçün Squash. Qovluq gənc olsa - köhnə bir dəri ilə birbaşa kiçik parçalara kəsilir, sonra qabığı çıxarın və sonra yalnız kiçik bloklara bölün. Yerkökü təmizlənir və böyük bir qaba süründürülür. Bir qızartma qabda bitki yağı qızardın, orada zucchini və yerkökü atın. Tuz, bibər və aşağı temperaturda 25-30 dəqiqə qapalı qapaq altında qaynadın. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl biz bir neçə dəqiqə incə doğranmış göyərti, qarışığı və güveçə əlavə edirik. Bitti!
Servislər: 3-4