- Çuxursuz qara zeytunlar - 60 Qram
- Yağda quru pomidor - 60 qram
- Pendir Mascarpone - 200 Qram (Mascarpone əvəzinə Feta pendirdən istifadə edə bilərsiniz)
- Un - 375 qram
- Quru maya - 7 Gram (Dr.Oetker)
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Yumurta ağ - 1 parça
- Krem - 150 qram
- Zeytun yağı - 5 məhsul. qaşıqlar
- Süd - 6 məhsul. qaşıqlar (çörəkləri yağlamaq üçün tərk etmək üçün 1 qaşıq kaşığı)
- Susam toxumu - 20 qram
- Çörəkli pendir - 40 qram
Preparat: Çörək qapağını bir çörəkçilik təbəqəsi ilə əhatə edin. Fırını 180 dərəcə qədər əvəz edin. Doldurma: zeytun və pomidorları gözəl bir şəkildə kəsdirin, yaxud bir qida prosessoruna çəkin. Bir fincan pendir qoyun, zeytun və pomidor əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Xəmir hamuru: unu kubokda maya ilə qarışdırın. Xəmir üçün digər maddələr əlavə edin və minimum sürətlə mikserlə qarışdırın, sonra ən yüksək sürətlə təxminən 5 dəqiqə boyunca homojen xəmir yoğurun. Xəmir örtülür və isti bir yerə çıxır ki, bu da əhəmiyyətli dərəcədə artır. Xamuru 12 böyük parçaya bölün. Hər bir parçadan bir top yaradın, flütlənmiş səthdə diskləri (diametri təxminən 12 sm) yuvarlayın. Ortada təxminən 1 kaşığı dolgu maddəsi qoyun və hamurun ətrafında sarın, dolğunluq hər tərəfdən bağlanmalıdır. Xəmir sütunu pasta qabına qoyun. Yumurta sarısı, süd və smear çörəkləri ilə qarışdırılır. Dadmaq üçün susam və ya pendirli pendirlə tutuşun. Fırın tepsisini fırına orta səviyyədə qoyun. Pişirmə vaxtı: təxminən 20 dəqiqə. Çörəklər istilik və ya soyuq bir masa təqdim etmək, bir mətbəx kafes bir toplu bir kağız ilə köçürmək.
Xidmətlər: 12