- Lemons - 2 kiloqram
- Şəkər - 1,8 kiloqram
- Su - - Litr
- Darçın, vanilya - - dadmaq
Limonların hərtərəfli yuyulmalı, nazik həndəsələrdə dəri ilə birlikdə kəsilmiş və dərin bir qaba qoyulmalıdır. Limonlar soğuq qaynadılmış suyun üstünə tökülür və bir gün isti otaqda əyləşmək üçün buraxılır. Bir gündən sonra suyu boşaltın, limonları bir qazana qoyun və yeni su (0.5 litr) tökün. Sonra yavaş bir odğa qoyun, təxminən 30 dəqiqə limonları qarışdırırıq, qabıq çox yumşaq olur. Digər bir tencerede şəkər siropu bişirin. Bunu etmək üçün şəkər 1/4 fincan su tökərək güclü bir odun qoyulacaq. Şəkər tamamilə əriyənə qədər şərbəti bişirin. Sonra limonları şərbətə köçürün. Təxminən bir saat bişirin, istidən çıxarın, yüngülcə soyun və bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzmək. Dadmaq üçün darçın və ya vanilli əlavə edin, qutulara tökün. Qapalı və sterilizasiya olunmuşdur.
Xidmətlər: 9-11